Local Coffee & Eatery es un negocio 100% familiar que nace a raíz de las dificultades provocadas por la pandemia. Maricarmen González, Jonathan González y David Soto le dieron vida a lo que comenzó como una conversación en el 2020, evolucionó a una idea y a partir del 10 de diciembre de 2022 se convirtió en realidad. Jonathan es barista de profesión con más de 5 años de experiencia, Maricarmen es diseñadora de modas y especialista en mercadeo y David  es ingeniero civil. 

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Que mejor lugar para comenzar esta aventura que en el pueblo que nos ha visto crecer Cayey.